青物野菜が高騰するなか、セロリはいつもと変わらない値段！他が高いので、なんだか安く感じます！
ダイエットで欧米では人気！
セロリは、消化に要するカロリーが高いため、欧米では、ダイエットする人たちに人気なんです。繊維も多いし納得ですよね。
食べる精神安定剤？
セロリにはアピインという香り成分が含まれていて、気持ちを安定させてくれる。最近、情緒不安定という人は、セロリの匂いを嗅いでみるのもいいかもしれません。
認知症予防も抗がんも！
セロリにはルテオリンというフラボノイドの一種が含まれていて、抗炎症、抗がん効果もあるんです！
痛み止め(抗炎症)を飲んでいる人に認知症が少ないことがわかってきており、脳への抗炎症の重要性も注目されてます。セロリには抗炎症作用があるので、是非とも中高年は、食べていきたい食材になります。
他の青物野菜が高い今こそ、セロリアンデビューのチャンスかもしれませんね。セロリは、生でも食べられるので、手間もかからない食材でもあります。また、セロリレシピもどんどんアップしていきたいと思います。
