「食」 一覧

鶏むね肉はなぜ認知症予防にいいのか?

渡り鳥はなぜ何千キロも飛べるのか? 渡り鳥は、なぜ何千キロも無着陸で飛べるのか? 不思議ですよね! すごいですよね! その秘密はイミダゾールジペプチド(略してイミダペプチド)というアミノ酸結合体にあり ...

難易度高し?昭和のキャプテン翼弁当!

キャプテン翼が降りてきた? 今日は、朝からキャプテン翼が降りてきました! 私に降りてきたのは、平成のキャプテン翼ではなく、昭和のキャプテン翼! ストーリーの詳細は思い出せないんですが、きっと、弟と一緒 ...

野菜ツナマヨ握りを日本中に流行らせたい!

コンビニに負けないお握り もともと私もツナマヨお握りは、作ってなかったんですが、 息子がコンビニのツナマヨお握りが好きなので、自分でも作ってみようと思ったんです。 ところが、いざ、マヨネーズなどで適当 ...

鶏むね肉を柔らかくする2つの魔法とは?

誰しも一度はパッサパサ経験? 鶏むね肉!う~ん、私も一人暮らしを始めた時分、失敗しました。 普通にそのまま調理したら、パッサパサな食感で、 「だから、安いのか~鶏むね肉は…」と思い、あまり買わなくなり ...

ズバリ!ゴーヤはどう認知症予防と関係あるのか?

糖尿病と認知症の深い関係 糖尿病になると、血管性認知症になるリスクもアルツハイマー型認知症になるリスクも2倍になります! 主要な認知症の2つともなんです! これは驚きでしょう? そして、糖尿病になって ...

ゴーヤシューズで糖尿病・認知症予防!

ゴーヤ重宝する季節 ゴーヤと言えば、夏の野菜ですが、家の家庭菜園では、お盆前くらいに芽が出だして、秋に実がなります。 もう何年も前から種も植えてないんですが、勝手に生えてきます! 野菜も高い今、重宝し ...

関西すきやき風肉豆腐レシピユニーリーフレットノミネート!

ユニーレシピリーフレットって何? 『ユニーレシピリーフレットにノミネートされました』と言われても、そのリーフレットが何なのかよくわからなかったんです。 台風の昨日に書留でリーフレットが届きました! 何 ...

40歳以上のシニア世代が意識したいコリンって何?

日野原先生は牛乳に何入れてた? 105歳まで長生きされた聖路加病院の医者の日野原先生! ランチがクッキーと牛乳というシンプルさで、えっそれで長生きできるの? と誰もが思ったと思います! 私も思った! ...

なぜ今サバ缶が売り切れなのか?

サバ缶がスーパーに売っていない うちの母が定期的に生協でさば缶を買っているのですが、「品切れでお届けできない」という紙をもらったようでした。 えっなんでこんなに売れているの? どうせTVで健康にいいと ...

海老フライおにぎらずレシピが中国『下厨房』レシピサイトに!

クックパッド海外事業部からメールが… 7月の上旬だったでしょうか? クックパッド海外事業部からメールがきました! 『ノミネート』されました! 何?何? 近年、クックパッドさんの海外事業部が立ち上げにな ...

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