「認知症予防食材」 一覧

何かと人騒がせなグレープフルーツ グレープフルーツは高血圧の薬と一緒に飲んではいけないということで有名ですよね。実際は、すべての高血圧薬ではなく、カルシウム拮抗薬の高血圧薬のみなんですよ。具体的にはア ...

野菜高騰の今！料理手のセンスが試される 野菜が高い！青物が高い！じゃあ、もやしに走ろう！一般的には、皆そうなりがちかと思います。もやしも意外と栄養価は高いのですが、ひたすらもやしばかり食べるというのも ...

  かさましも重要 別に野菜をあきらめるわけではありませんが、ある程度のかさまし技術が重要だと思っています。前回はこんにゃくのかさまし技術についてご紹介しましたが、今度は別の方法です。私は、 ...

コーヒーは認知症予防にもよい コーヒーが何かによいという話はよくありますが、認知症についてはどうなのでしょうか。スウェーデンの研究において、コーヒーに認知症発症の抑制効果があるという報告があります。6 ...

冷凍野菜に走りたくても 野菜が高騰しているから、冷凍野菜に走ろう！そう思った人もいると思います。しかしながら、冷凍野菜も中国産等でない限り高いんですよね。同じ壁にぶち当たった方も多いのではないでしょう ...

青物高騰で栄養不足 青物高騰で日本の多くの食卓では、野菜不足となり、特に貧困家庭では栄養不足に陥っていることが予想されます。料理手の工夫する力が試されるときでもありますね。青物に相当する栄養を補う安い ...

日本のキャラ弁ママたちはアーティスト！ もうすぐひな祭りということで、私は、キャラ弁は不得意なんすが、今回はちょっと息子の弁当を頑張ってみました！日本のキャラ弁ママたちの画像を参考にさせて頂きました。 ...

根菜上手がポイント！ 青物が高いですよね～。なかなか手が伸びません。家族の顔を浮かべると、手がもうちょっと伸びたりします。健康でいてほしいですからね～。根菜は値段はあまり変わっていませんよね。かぼちゃ ...

ブロッコリーが高い今は茎も大事にしたい！ 相変わらずお野菜高いですよね。私もブロッコリーは息子の弁当の前などに買うことが多くなっています。息子がブロッコリーが大好きなので…。茎の部分はいつも存在感が薄 ...

アブラナ科の野菜は見た目は色々 ブロッコリーと大根！見た目は大分違いますが、実は同じ仲間なんです。アブラナ科だから、アブラナはアブラナ科ってわかりやすいですよね。菜の花は油菜のはなのことというのが、一 ...