「 投稿者アーカイブ：速水ユウ 」 一覧

震災の日は海外出張 東北の地震の時は、関東に住んでいました。当時は慶應義塾大学に勤めていたんですが、留学経験があるということで、海外研修に学生を連れていくという仕事を頼まれたんです。それも欧米ではなく ...

  かさましも重要 別に野菜をあきらめるわけではありませんが、ある程度のかさまし技術が重要だと思っています。前回はこんにゃくのかさまし技術についてご紹介しましたが、今度は別の方法です。私は、 ...

認知症なら精神障害者福祉手帳がとれる 認知症で、役所の福祉課で所定の診断書をもらい、認知症外来の主治医に診断書を書いてもらえば、多くの場合、精神障害者福祉手帳をとることができます。私の祖母はこれをとっ ...

FJクルーザーはファミリー向けじゃない 前回、FJクルーザーの燃費の話については、しなかったのでそのあたりについて書いてみます。FJクルーザーってキャンプに向いてそうだし、ファミリー向けの車なんじゃな ...

かさましも重要 野菜が高い中、家族を満足させるには、「かさまし」の工夫も重要だなと考えています。どうしても家計を考えると以前より野菜の量が少ない分、満たされないですよね。おひたしやサラダも量が減ってし ...

どうしても温泉に行きたい！ 昨日は婆ちゃんの受診日でした。何回言っても本人は忘れて、外に出てしまいます。「今日は○○です」というような貼り紙が効果があるときもありましたが、最近は貼り紙にも気づかない様 ...

さまざまな病気と関係している 肺がん、胃がんなどのがん、心筋梗塞、脳卒中に糖尿病、閉そく性動脈硬化症等、もう数えたらきりがないくらいタバコの影響でリスクがあがる病気がたくさんありますね。これらは、一般 ...

コーヒーは認知症予防にもよい コーヒーが何かによいという話はよくありますが、認知症についてはどうなのでしょうか。スウェーデンの研究において、コーヒーに認知症発症の抑制効果があるという報告があります。6 ...

冷凍野菜に走りたくても 野菜が高騰しているから、冷凍野菜に走ろう！そう思った人もいると思います。しかしながら、冷凍野菜も中国産等でない限り高いんですよね。同じ壁にぶち当たった方も多いのではないでしょう ...

青物高騰で栄養不足 青物高騰で日本の多くの食卓では、野菜不足となり、特に貧困家庭では栄養不足に陥っていることが予想されます。料理手の工夫する力が試されるときでもありますね。青物に相当する栄養を補う安い ...